长豆角
400g
干煸豆角是用豇豆为主料做的一道家常菜，属于川菜系。豆角含有丰富的营养物质，对人体有很大的好处。干煸豆角主要是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。做好这道菜味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，一个词“色香味俱全”可以评价这个菜，赶快来学习吧~
1. 准备食材。
2. 豆角洗净切成长4厘米的段。
3. 锅内加入适量食用油烧制5成热，放入豆角过油至表面翠绿熟透。
4. 捞出沥油备用。
7. 放糖8克，蒜蓉辣酱8克，鸡精2克，酱油8克，料酒10克。
8. 继续翻炒。
9. 然后放入豆角。
10. 继续翻炒。
11. 均匀撒芝麻。
12. 翻炒均匀出锅装盘即可。